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2016中考飲食:考生家庭晚餐食譜參考

來源:中考網整理    作者:中考網編輯    2016-05-05 13:33:36

說兩句

  一般家庭晚餐應安排在6:30左右,此時緊張學習了一天的學生們已多感疲憊。晚餐后考生還要學習3個小時復習總結白天的課程,所以晚餐應成為考生的精力加油站。

  學生的晚餐吃得要適量,即不能太飽也不應太少,菜飯要求清淡、易于消化,有利于抗疲勞和養神醒腦。晚餐中各種營養素的提供應占全日各種營養素參考攝入量的30%-50%。晚餐1小時后可補充適量的時令鮮果。

  晚餐不應安排得太晚,以免消化不良;另外,如果晚餐吃得晚,學生勢必因肚子餓而吃零食。過多的零食會“擋食”,即到吃正餐的時間沒有食欲,食量過少,攝取的營養量不足,久之勢必影響學生的健康。

  下面例舉家庭晚餐食譜,僅供參考。

  ◆例一:

  主食:金銀卷(面粉、黃玉米粉、麻醬、鹽)

  副食:清蒸鮮魚(姜米醋汁)[各種鮮魚、調味品]

  草菇扒時蔬(綠葉菜、草菇、調味品)

  小菜:拌腐竹(水發腐竹、煮花生米、萵筍、胡蘿卜、調味品)

  湯:綠豆湯

  ◆例二:

  主食:米飯

  副食:清燉排骨藕(排骨、腔骨均可,鮮藕,調味品)

  豆豉辣椒炒豆腐(鹵水豆腐、豆豉、干辣椒、調味品)

  小菜:拌海蜇(海蜇、金針菇、黃瓜絲、調味品)

  湯:蓋菜湯(蓋菜、蝦皮、調味品)

  ◆例三:

  主食:二米飯

  副食:西芹牛柳(牛瘦肉、芹菜莖、調味品)

  尖椒土豆絲(土豆、尖椒、調味品)

  小菜:皮蛋拌豆腐(南豆腐、松花蛋、榨菜、調味品)

  湯:海米芹菜葉湯(芹菜嫩葉、海米或其他海味)

  ◆例四:

  主食:發糕(小米面、白面、大豆粉、白糖、紅棗)

  副食:蔥爆兩樣(豬腰、豬肉、洋蔥、調味品)

  番茄炒雞蛋(番茄、雞蛋、調味品)

  清炒西蘭花(西蘭花、調味品)

  湯:蓮子百合銀耳羹(銀耳、蓮子、百合)

  ◆例五:

  主食:紅豆飯(大米、紅小豆)

  副食:百合蝦(蝦仁、鮮百合、胡蘿卜、柿子椒、調味品)

  蒜絨茼蒿(茼蒿、大蒜、調味品)

  小菜:麻醬拌豇豆(豇豆、麻醬、調味品)

  湯:豌豆湯(豌豆、水發木耳、鵪鶉蛋、調味


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